минималист : есть меньше, быть легче

есть меньше, быть легче

Автор: Лео Бабаута

Перевод: mnmlist.ru

Фото: Sarah Cady

Вы могли читать множество статей о философии минимализма, о владении меньшим количеством вещей. Но очень редко кто-то говорит о минималистичном питании.

Американцы слишком много едят (и расходуют впустую слишком много еды). Как человек, имевший 24 килограмма лишнего веса несколько лет назад, я ел столько же, сколько остальные. Я знаю, как это — съесть целую пиццу в одиночку, ел порцию фаст-фуда большого размера, плюс наггетсы, плюс десерт и т.д., и заканчивал гигантскими порциями, которые сейчас подаются в ресторанах.

Это слишком, это ведет к эпидемии лишнего веса. Кризис в современном здравоохранении возник отчасти из-за того, что люди переедают.

Решение в том, чтобы просто меньше есть.

Отдельно стоило бы обсудить, что есть — органическую, настоящую еду, желательно местную, приготовленную дома с минимальной обработкой и упаковкой. Но сегодня я просто поговорю о том, что надо меньше есть.

Моя жизнь сосредоточена именно на этом. Особенно в последнее время, когда я начал обращать внимание не только на качество еды, но и на количество. Мне кажется, я ел бездумно, и это приводило к тому, что слишком много съедал. Что, разумеется, плохо для здоровья.

Я концентрируюсь на том, чтобы есть, пока я не совсем полный. Я ем пока не почувствую, что мне хочется немного еще, а потом останавливаюсь. Дышу. Примерно через 10 минут я понимаю, что мне достаточно, и нет необходимости есть еще.

Несколько советов, если вы хотите этого достичь:

  • Накладывайте небольшие порции. Не наваливайте гору еды в тарелку.
  • Ешьте медленно и осознанно.
  • Останавливайтесь между кусками пищи. Чувствуйте вкус.
  • Остановитесь, прежде чем насытитесь, и подождите.
  • Пейте воду во время еды.
  • Ешьте каждые 2-3 часа, или дождитесь голода и подождите немного дольше.
  • Если вы сразу снова проголодались — перекусите фруктом, овощем или орешками.
  • Вводите ограничения постепенно. Не начинайте клевать как птичка с первого же дня. Просто съешьте немного меньше, привыкните к этому, а на следующий день попробуете еще.

Со временем вы изменитесь и сможете есть меньше. Вы станете более здоровым (если раньше вы ели слишком много), почувствуете легкость и жизнь станет более цельной.



2011
Январь
30 я не пивовар
30 минимализм против страха
30 локализация


2010
Декабрь
30 миниатюрное производство
30 живите больше, нуждайтесь в меньшем
26 свобода от рекламы
25 отсечение лишнего
25 меньше расходов
Ноябрь
6 минимализм против корпораций
Сентябрь
26 10 самых важных вещей
19 использование notational velocity
11 избавиться, чтобы обрести
9 избавляемся от ложных потребностей
Август
25 чтение без отвлечения
16 минимализм — всего лишь начало
4 вдохновляйте других на творчество
3 ограничения и творчество
2 веганство и минимализм
Июль
29 вымой свою чашку
28 отпустить желания
27 сувениры на память
26 начать с нуля
25 уберите все, что отвлекает
24 минимализм в 50 словах
23 переезд
22 минимализм — пошаговая инструкция
21 книги минималиста
20 шагать легче
19 есть меньше, быть легче
18 минималистичный домашний интерьер
17 отфренживание
16 медленно и продуктивно
15 медленное, эффективное чтение
14 учиться любить меньшее
13 простота — это путь
12 меньше бумажной почты
11 обещание о 400 словах
10 красота в малом
9 ничем не владеть
8 жажда новых вещей
7 не покупайте новых вещей
6 победить рекламу
5 мы не потребители
4 five.sentenc.es — пять предложений
4 красота троеточия
3 быстрый способ стать минималистом
2 не автоматизируйте: делайте вручную
1 часто задаваемые вопросы
Июнь
30 прелесть отдыха от электронного общения
29 освобождение от желания быть всегда в курсе
27 история Лео Бабауты
25 нести меньше, или карманы, как воздух
23 пять простых шагов, чтобы разобрать в шкафу
21 как ужиться с не-минималистом
19 минимализм — это конец упорядочиванию
10 я бы никогда не отказался от…
1 минимализм — не только для богатых
Апрель
14 единственное, что ты можешь изменить


2009
Сентябрь
7 информация, которую приходится записывать
7 как освободиться от привязанности к вещам
6 если бы вам нужно было переехать, что бы вы взяли с собой?
6 шагать налегке
6 потребление и минимализм
6 меньше — лучше
6 переосмысление необходимого
6 минимализм и свобода от авторского права
5 мой минималистичный десктоп